مصرف فیبر از سرطان روده بزرگ جلوگیری می كند
انسیتیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی كشور اعلام كرد فیبرهای غذایی بخشی از گیاهان بوده كه اغلب در خوراكی های طبیعی مانند حبوبات، غلات كامل، دانه ها، میوه ها و سبزی ها موجود است و مصرف آنها از سرطان روده بزرگ جلوگیری می كند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، فیبر در بدن هضم نمی شود ولی وجود آن در روده باعث بیشتر كردن حركات روده می شود و در عین حال جذب موادی مانند قند و چربی را از روده كم می كند همچنین موجب انبساط دیواره بزرگ می شود.
براساس این گزارش، فیبر برای درمان و پیشگیری از دیابت، كلسترول بالای خون و سرطان روده بزرگ مفید است و توصیه می شود افراد دریافت فیبر غذایی روزانه خود را افزایش دهند.
در این گزارش آمده لازم است افراد تا حد امكان نان و غلات مصرفی خود را از نوع سبوس دار انتخاب كرده و در تهیه و تدارك غذا در صورت امكان از انواع غلات سبوس دار، برنج، ماكارونی، رشته، بلغور و حبوبات استفاده كنند.
انسیتیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی به افراد توصیه كرد تا حد امكان از میوه های تازه به جای آبمیوه استفاده كنند و انواع سبزی ها و میوه های تازه را در برنامه غذایی خود بگنجانند همچنین تا حد امكان مصرف سبزی های نشاسته ای مانند سیب زمینی را محدود كرده و سیب زمینی را به صورت بخار پز و یا تنوری استفاده كنند.
منبع : ایرنا
کلیدواژه ها:
 جدول شناسه
|