رژیم غذایی سرشار از ویتامین E می‌تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند.
مطالعات جدید حاکی از آن است که دو شکل ویتامین E شامل گاما و دلتا توکوفرول موجود در سویا، کانولا و روغن ذرت و آجیل از سرطان‌های روده بزرگ، ریه، سینه و پروستات جلوگیری می‌کند.
متخصصان دریافتند ویتامین E گاما توکوفرول، فراوان‌ترین گونه ویتامین E در رژیم غذایی و گونه دلتا توکوفرول نیز در روغن‌های گیاهی یافت می‌شود که در پیشگیری از سرطان‌ها مفید هستند و این در حالی است که شکلی از ویتامین E به نام آلفا توکوفرول، معمولا در مکمل‌های ویتامین E استفاده می‌شود که مفید هم نیست.
متخصصان دریافتند مصرف ویتامین E در رژیم غذایی بسیار مناسب و مفید است اما استفاده از مکمل‌های این ویتامین برای بدن مضر است.
محققان در بررسی‌های خود برروی موش‌ها دریافتند گونه دلتا توکوفرول ویتامین E نسبت به سایر اشکال ویتامین E در مبتلا شدن به سرطان روده موثرتر است.
همچنین اخیرا در مطالعات بالینی سرطان پروستات در ایالات متحده و کانادا مشخص شد رایج‌ترین شکل استفاده از مکمل ویتامین E، آلفا توکوفرول، نه تنها از سرطان پروستات جلوگیری نمی‌کند بلکه خطر ابتلا به آن را افزایش می‌دهد.متخصصان اظهار کردند: بهترین نوع مصرف این ویتامین می‌تواند از طریق رژیم غذایی باشد.این مطالعه در مجله American Association for Cancer Research به چاپ رسیده است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
تاریخ: 91/08/30